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Fusilli alla sorrentina

I fusilli alla sorrentina sono un classico e gustosto primo piatto realizzato con i pomodori cotti in un soffritto di cipolla per realizzare una salsa che andrà a condire i fusilli lessati e scolati al dente uniti alla mozzarella a dadini. Un piatto semplice, genuino e privo di ogni stagionalità.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Campania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gFusilli casalinghi
  • 2 cucchiaiOlio extravergine
  • 1 Mozzarella
  • 1Cipolla
  • 400 gPassata di pomodoro
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Soffriggete la cipolla quindi unitevi la passata di pomodoro, sale, pepe e fate cuocere il tutto in una padella per una ventina di minuti.

Step 2

A parte fate cuocere i fusilli e prendete la mozzarella e tagliatela a cubetti che dovranno poi essere messi insieme ai fusilli una volta scolati dall'acqua in eccesso.

Step 3

Mescolate a fiamma vivace e fate amalgamare fino a che la mozzarella si sarà perfettamente sciolta sui fusilli che poi saranno quindi pronti da servire.

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