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Gratin dauphinois

Il gratin dauphinois è una ricetta francese che si prepara con patate tagliate a fettine sottili che verranno poste, insieme a latte, panna e formaggio, in una teglia che verrà infornata realizzando un delizioso piatto unico molto gustoso che andrà servito ben caldo.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Francia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30m + 1h di cottura

Ingredienti

  • 1 kgPatate
  • 250 gPanna da cucina
  • 250 gLatte
  • 100 gEmmenthal (o groviera)
  • 1Aglio a spicchi
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Burro

Preparazione

Step 1

Lavate con cura le patate e pelatele in modo che possano essere tagliate a fettine piuttosto sottili. Nel frattempo imburrate la teglia e strofinatevi lo spicchio d'aglio su cui andrete quindi a porre le fettine di patate che poi aggiusterete di sale e pepe.

Step 2

Prendete quindi anche il latte e la panna e versatele nella teglia sulle patate insieme ad una buona grattugiata di emmenthal (o groviera) quindi a coprirne il contenuto. Il gratin dauphinois è quindi pronto per essere posto in forno che avrete precedentemente riscaldato a 190 °C per circa 1 ora. Servite ben caldo.

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