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Fichi al rum

I fichi al rum verranno puliti con cura prima di essere cotti insieme ai baccelli di vaniglia e allo zucchero in una casseruola d'acqua. Una volta pronti verranno sistemati nei vasi di vetro per essere conservati in dispensa.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1h

Ingredienti

  • 1 kgFichi
  • 2 bicchieriRum
  • 1 kgZucchero
  • 2 baccelliVaniglia

Preparazione

Step 1

Prima di tutto pulire accuratamente i fichi e asciugateli, quindi mediante un ago fare 5 punture ed aprite i baccelli di vaniglia per la lunghezza dividendoli in due parti. A parte, nel frattempo, farete bollire in una casseruola acqua e zucchero uniti ai baccelli di vaniglia.

Step 2

Ponete quindi i fichi nel composto preparato e cuoceteli per circa un'ora a fiamma bassa quindi lasciateli raffreddare nel composto stesso. A raffreddatura avvenuta estraeteli dalla casseruola e accomodateli in vasi, ricopriteli con lo sciroppo di zucchero al quale è stato aggiunto il rum e richiudete i vasi per riporli in dispensa.

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