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Broccoli gratinati

I broccoli gratinati si preparano lavando e lessando le cimette in acqua bollente prima di disporle col prosciutto ed il grana in una pirofila ricoprendo il tutto con la besciamella. Ecco i passaggi per i broccoli gratinati.

Portata Portata:
Secondi piatti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gBroccoli, cimette
  • 100 gProsciutto cotto
  • 30 gGrana grattugiato
  • q.b.Pangrattato
  • q.b.Sale
  • 250 mlBesciamella

Preparazione

Step 1

Lavate i broccoli, poi scolateli e separate le cimette, lessandole in poca acqua e lasciandole al termine ancora piuttosto durette.

Step 2

Nel frattempo preparate la besciamella (qui la ricetta) o usatene, se avete poco tempo, una già pronta.

Step 3

Ungete leggermente una pirofila, realizzate un fondo con un poco di besciamella poi ricoprirlo con i broccoli lessati mescolati con il prosciutto cotto a dadini ed il grana grattugiato.

Step 4

Completate con il resto della besciamella, una spolverata di pangrattato e cuocete in forno già caldo a 200 °C fino a doratura.

Step 5

Una volta pronto, lasciate raffreddare per qualche minuto prima di servire i broccoli gratinati in tavola.

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