Gamberetti alla piastra

I gamberetti alla piastra si preparano lavando accuratamente i crostacei e poi lasciandoli per qualche tempo a bagno in una marinata di olio, limone ed erbe aromatiche tritate, al termine verranno posti sulla piastra già calda e rosolati, i gamberi andranno serviti caldi e bagnati da altra marinata.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
15 m + 2 h riposo

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 600 g Gamberi freschissimi
  • 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • 1 Limone
  • 2 Aglio a spicchi
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • 1 rametto Rosmarino
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Dopo aver lavato accuratamente i gamberi preparate in un piatto una marinata.

Step 2

La marinata va preparata unendo olio, succo di limone, aglio tritato molto finemente, prezzemolo tritato, sale e pepe. Amalgamate tutti gli ingredienti dopodiché versate dentro i gamberi mescolando delicatamente affinché si bagnino bene e poi lasciateli in infusione per almeno 2 ore.

Step 3

Trascorso il tempo fate riscaldare la piastra e deponetevi i gamberi con un poco di marinata, il tempo di cottura è in funzione della dimensione dei gamberi, circa 10 minuti.

Step 4

Quando il guscio dei gamberi sarà di un bell'arancione/rosso vivo levateli dalla piastra e serviteli a tavola bagnandoli con dell'altra marinata.

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