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Bocconcini di pollo al curry

I bocconcini di pollo al curry sono un secondo piatto di carne che viene cucinato rosolando il pollo tagliato a cubetti con la cipolla e preparando la salsa al curry. Scopri tutta la ricetta

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Gewürztraminer

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgPetto di pollo a cubetti
  • 1Cipolla
  • 1/2 lBrodo di carne
  • 3 cucchiaiFarina
  • 1/2 lLatte
  • una noceBurro
  • q.b.Olio extravergine
  • q.b.Curry

Preparazione

Step 1

Rosolate i cubetti di pollo nell'olio e burro. 

Step 2

Tritate finemente la cipolla e aggiungetela al pollo insieme al curry (un cucchiaio circa).

Step 3

 Fate cuocere il pollo per circa un'ora, aggiungendo man mano il brodo in modo da non fare asciugare il fondo di cottura.

Step 4

Trasferite il pollo in una pirofila senza il fondo di cottura. 

Step 5

Aggiungete al fondo di cottura 2 cucchiai di farina, quindi versate il latte e fate addensare la salsa. 

Step 6

Versate la salsa ottenuta nella pirofila e passatela in forno a 200° per 15 minuti. Servite i bocconcini di pollo al curry con il riso bollito.

Consigli

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