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Meringhe Bimby

Le meringhe con il Bimby si preparano mettendo nel boccale gli albumi delle uova, lo zucchero ed il sale e facendo lavorare il robot per diverse fasi. Scopriamo insieme come realizzarle.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 1 ora 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 3Uova, albumi
  • 300 gZucchero
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Nel boccale con la farfalla inserita ponete gradualmente gli albumi delle uova, lo zucchero ed il sale.
 

Step 2

Accendete il robot e lasciatelo lavorare per 1 minuto alla temperatura di 40° e con velocità 2.
 

Step 3

Trascorso questo tempo spegnete la temperatura e proseguite la lavorazione per ulteriori 7 minuti sempre alla medesima velocità.

Step 4

Al termine di questa ulteriore lavorazione lasciamo riposare il composto per una decina di minuti e quindi riproporre per ulteriori 7 minuti l'attività del Bimby, sempre a velocità 2.

Step 5

Il composto ottenuto dovrà quindi essere versato in una teglia componendo dei mucchietti ben distanziati fra loro per evitare che durante la cottura si attacchino. Quindi infornate in forno preriscaldato a 140° e lasciare cuocere per circa 1h. Al termine lasciate riposare per farle raffreddare e saranno pronte per essere servite.

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