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Polpettone al tonno Bimby

Il polpettone al tonno Bimby si prepara unendo le due qualità di tonno nel boccale del Bimby e lavorandole unendo gradualmente gli altri ingredienti prima della cottura finale nel Varoma. Ecco i passaggi per il polpettone al tonno Bimby.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 200 gTonno sott'olio
  • 200 gTonno al naturale
  • 1Uovo
  • 1Uovo, tuorlo
  • 1 misurino del BimbyPangrattato
  • 1/2 limoneLimone, succo
  • 1/2 misurino del BimbyParmigiano grattugiato
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • Qualche fogliaTimo
  • 600 gAcqua
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Versate nel boccale del Bimby il tonno ben scolato, sia dell'acqua che dell'olio, unitevi anche il ciuffo di prezzemolo e fate frullare tutto a velocità 4 per qualche minuto. 

Step 2

Quando il composto sarà ben amalgamato aggiungete anche tutti gli altri ingredienti, mescolando stavolta a velocità 6 per 15 secondi.

Step 3

Prelevate il composto così ottenuto dal boccale e lavoratelo per dargli la forma del polpettone, poi avvolgetelo in un foglio di carta da forno e ponetelo sul Varoma. 

Step 4

Riempite il boccale sottostante con l'acqua prevista e accendete a velocità 1 e temperatura a 100 gradi per 6 minuti.

Step 5

A questo punto regolate il Varoma sulla posizione 1 e cuocete per 30 minuti avendo cura di girare regolarmente il polpettone in modo che possa cuocere uniformemente da ambo i lati.

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