Crostini alla fiorentina con il Bimby
I Crostini alla fiorentina con il Bimby si preparano facendo il soffritto con scalogno, salvia, sale e pepe, e aggiungendo i fegatini di pollo, capperi e acciughe, quindi viene frullato il tutto e servito sui crostini di pane dorato.
Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
6
Tempo:
10 minutim 10 minutim di cottura
Vino:
Salice Salentino.
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Ingredienti
- 450 g Fegatini di pollo
- 2 Acciuga
- 50 g Brandy
- 10 g Capperi sotto sale
- 2 Salvia, foglie
- 50 g Olio d'oliva
- 1 Scalogno
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
Preparazione

Nel boccale tritate lo scalogno per 3 secondi a velocità 7, quindi aggiungete il sale, il pepe, la salvia, l'olio e fate cuocere per 3 minuti a 100° e velocità 1.
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