Crepes ai formaggi con il Bimby

La Crepes ai formaggi con il Bimby è una deliziosa preparazione che unirà la veloce cottura del robot a quella del forno tradizionale, realizzando un piatto composto da crepes sulle quali andremo a versare della besciamella e del formaggio grattugiato.

Portata Portata:
Formaggi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 150 mlLatte
  • 50 gBurro morbido e fuso
  • q.b.Zucchero
  • 2Uova
  • 100 gBesciamella
  • 50 gFormaggio Asiago
  • q.b.Sale
  • 50 gMozzarella
  • 50 gGorgonzola
  • 100gFarina

Preparazione

Step 1

Ponete nel boccale del Bimby uova, sale, latte, farina, il burro fuso e poco zucchero e quindi fatelo partire a velocità 5 per 20 secondi. Lasciate quindi riposare il composto ottenuto per 30 minuti mentre a parte inizierete a tritare i formaggi.

Step 2

Trascorsi i 30 minuti di riposo suddividete il composto in piccole parti con le quali realizzerete dei dischi sui quali andrà distribuito il trito di formaggio,  piegate su se stesse le crepes prima di porle in una pirofila avendo cura di distanziarle fra loro per non farle attaccare.

Step 3

Sulle crepes verserete della besciamella e del formaggio grattugiato e quindi procederete infornando per fare sciogliere i formaggi. Sfornate le crepes ai formaggi è servitele immediatamente.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno