Crostata di zucca

La crostata di zucca si prepara unendo zucca a zucchero, latte, panna e spezie e amalgamando il tutto per ottenere un composto che verrà poi versato in uno stampo e cotto al forno per essere infine decorato con panna e zucchero a velo.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
35 minuti 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • DOSI PER UNA TEGLIA DI 22 CM
  • 2 tazzeZucca cotta
  • 2Uova sbattute
  • 1 tazzaZucchero di canna
  • 1/2 tazzaPanna
  • 1,5 tazzeLatte
  • 1 cucchiainoBrandy
  • 1 cucchiaioVanillina
  • 1 cucchiainoCannella in polvere
  • 1 cucchiainoGinger macinato
  • 1/2 cucchiainoNoce moscata
  • 1/2 doseCrosta facile per torte
  • 1 tazzaPanna montata

Preparazione

Step 1

Scaldare il forno a 190°. Mescolare insieme zucca e uova, aggiungere lo zucchero, il latte, la panna, il brandy, le varie spezie e lavorare bene tutto insieme.

Step 2

Con l'impasto per la crosta fare un cerchio con cui foderare il fondo e la parete della teglia premendo delicatamente.

Step 3

Stendere l'impasto di zucca a cucchiaiate dentro la crosta di pasta e infornare.

Step 4

Dopo 15 minuti diminuire la temperatura del forno a 160° e cuocere ancora per 20-25 minuti fino a quando la sottile lama di un coltello non uscirà asciutta.

Step 5

Lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Cospargere la crostata di panna montata prima di servire.

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