Maltagliati con fagioli

I maltagliati con fagioli sono una saporita ricetta emiliana preparata rosolando la cipolla, l'aglio e le altre verdure, e poi aggiungendo acqua e i fagioli ed infine la pasta. Ecco tutti i passaggi per i maltagliati con i fagioli.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Emilia Romagna (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
30 minuti + 2 ore di riposo + 1 ora di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 g Farina
  • 3 Uova
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Aglio a spicchi
  • 1 Carota
  • 1 Sedano, costa
  • 1/2 bicchiere Olio di oliva extravergine
  • 500 g Fagioli secchi
  • 800 g Fagioli freschi (in alternativa)

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