Bavette ai frutti di mare

Le bavette ai frutti di mare si preparano rosolando l'aglio e aggiungendo poi cozze e vongole che verranno unite alla salsa di pomodoro per condire le bavette lessate al dente. Ecco i passaggi per la bavette ai frutti di mare.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Bianco di Custoza.

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 500 g Bavette
  • 300 g Cozze
  • 300 g Vongole
  • 200 g Gamberi
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • 2 Aglio a spicchi
  • 2 Pomodori
  • q.b. Olio extravergine
  • q.b. Sale
  • q.b. Peperoncino

Preparazione

Step 1

Versate in una padella l'olio e fate soffiggere l'aglio a pezzetti, quindi aggiungete cozze e vongole e fatele aprire.

Step 2

Nel frattempo scottate i gamberi e togliete i gusci aggiungendoli ai frutti di mare.

Step 3

Abbassate la fiamma ed unite il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro a pezzetti e un pizzico di peperoncino. Proseguite la cottura per 20 minuti circa.

Step 4

In abbondante acqua salata fate cuocere le bavette, scolatele al dente e versatele nella padella con il sugo. Fate insaporire il tutto per qualche minuto, quindi servite.

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