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Bavette alle vongole

Le bavette alle vongole si realizzano soffriggendo l'aglio con olio, prezzemolo e peperoncino, aggiungendo le vongole e, infine, le bavette precedentemente cotte al dente. Ecco i passaggi per le bavette alle vongole.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Alcamo

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gVongole
  • 200 gBavette
  • 5Pomodorini pachino
  • un ciuffoPrezzemolo
  • 1/2 bicchiereVino bianco
  • 1Aglio a spicchi
  • q.b.Sale
  • q.b.Peperoncino

Preparazione

Step 1

In una padella fate soffriggere l'aglio insieme all'olio, il prezzemolo ed il peperoncino. Unite le vongole e fate cuocere a fuoco alto finchè non si aprono, quindi aggiungete il vino e i pomodorini tagliati a pezzi e un pò di sale.

Step 2

Nel frattempo fate cuocere le bavette in abbondante acqua salata, scolatela e versatela nella padella con le vongole. Rimescolate il tutto per bene e servite con il prezzemolo tritato finemente.

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