Maltagliati ai funghi

I maltagliati ai funghi si preparano con  pasta scolata al dente che insaporiremo da una salsa con i funghi porcini rosolati in padella e uniti poi a cipolle, patate e pomodori. Ecco tutti i passaggi.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gFunghi porcini
  • 300 gPomodori
  • 350 gMaltagliati
  • 1 molto piccolaCipolla
  • 1Aglio a spicchi
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • 1 pizzicoOrigano
  • 1Patata
  • q.b.Pepe
  • q.b.Olio di oliva extravergine
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Tritate finemente aglio e cipolla e fateli soffriggere in una padella con dell'olio, quando saranno dorati aggiungete i funghi che nel frattempo avrete lavato e tagliato a fettine.

Step 2

Dopo qualche minuto aggiungete i pomodori fatti a pezzetti, il prezzemolo tritato, l'origano e regolate di sale e pepe.

Step 3

In pentola fate cuocere i maltagliati con la patata tagliata a pezzetti, scolate quando la pasta sarà ancora al dente e versateli nella padella con i funghi, lasciandoli mantecare per qualche minuto prima di servirli ben caldi a tavola.

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