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Mele caramellate

Le mele caramellate si preparano sciogliendo lo zucchero con acqua e miele in una pentola aggiungendo successivamente spezie e colorante. Ecco i passaggi per la ricetta delle mele caramellate.

Portata Portata:
Frutta (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Mele
  • 100 mlAcqua
  • 40 gMiele millefiori
  • 500 gZucchero
  • 4 da circa 20 cmBastoncini di legno
  • 1 bustinaVanillina
  • 1/2 cucchiainoCannella
  • 1 pizzicoColorante rosso in polvere
  • 3Garofano, chiodi

Preparazione

Step 1

Mettete un pentolino sul fuoco con l'acqua, lo zucchero e il miele, quando il tutto si sarà sciolto e amalgamato aggiungete le spezie e il colorante rosso, mescolate e con un termometro per marmellate controllate che la temperatura si aggiri sui 140 °C.

Step 2

Nel frattempo preparate le mele, lavatele accuratamente, eliminate il picciolo e inserite in ognuna uno dei bastoncini di legno.

Step 3

Immergete completamente le mele nello zucchero finché non risulteranno caramellate, poi fatele scolare e mettetele a raffreddare su un foglio di carta da forno. Fatele raffreddare e servitele a tavola.

Consigli

E' una ricetta idonea anche per la ricorrenza di Halloween.

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