Merluzzo al vapore

Il merluzzo al vapore si prepara disponendo i filetti di merluzzo su un piatto sul quale andremo a versare il succo di limone, l'olio, sale e del prezzemolo tritato. Leggi tutta la ricetta e scopri i semplici passaggi.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
15 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Gavi Cortese di Gavi Docg

Ingredienti

  • 300 g Filetti di merluzzo
  • q.b. Olio di oliva extravergine
  • 1 ciuffo Prezzemolo tritato
  • q.b. Sale
  • 2 cucchiaini Limone, succo

Preparazione

Step 1

In un piatto disponete i filetti di merluzzo bagnandoli con il succo di limone e l'olio spargendovi sopra il prezzemolo tritato e condendo il tutto con un pizzico di sale.

Step 2

Mettete una pentola di dimensioni adeguate e piena a metà di acqua sul fuoco, appena l'acqua inizierà a bollire coprite la pentola col piatto contenente i filetti di merluzzo, coprendo a sua volta il piatto con un coperchio o semplicemente con un altro piatto.

Step 3

Lasciate cuocere per una quindicina di minuti poi prendete con precauzione il piatto bollente e servite in tavola, accompagnando il merluzzo con spicchi di limone.

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