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Mezze penne al salmone

Le mezze penne al salmone sono un primo piatto da realizzare con salmone a pezzetti che uniremo alla pasta. Scopriamo tutti i passaggi della ricetta.
 

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Sauvignon

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 450 gMezze penne
  • 150 gSalmone affumicato
  • 1/2Cipolla
  • 200 mlPanna al salmone
  • 20 gBurro
  • q.b.Acqua
  • qualcunoAneto fresco, rametti
  • 1 cucchiainoCapperi dissalati

Preparazione

Step 1

Pulite la cipolla e tritatela molto finemente.

Step 2

 Sminuzzate il salmone in pezzi piccoli.

Step 3

Fate sciogliere il burro in una padella e aggiungetevi la cipolla, aggiungete un dito d'acqua e lasciate evaporare.

Step 4

Aggiungete il salmone a pezzi, i capperi e continuate la cottura a fuoco lento.

Step 5

Intanto fate cuocere le mezze penne in abbondante acqua salata, scolatele ancora al dente e versatele nella padella assieme al salmone e alla cipolla. Servire subito.

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