Muffins alle mele
I muffins alle mele si preparano tagliando a dadini le mele e unendole a uova e zucchero che una volta amalgamati verranno aggiunti alla farina e poi posti in forno negli appositi stampini. Scopriamo tutti i semplici passaggi.
Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
1
Tempo:
15 minutim 1 orah 5 minutim di cottura
Costo:
Economico
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Ingredienti
- 280 g Farina 00
- 200 g Zucchero
- 1 Uova
- 250 g (2 vasetti) Yogurt
- 2 cucchiaini Limone
- 60 g Burro
- 1 bustina Lievito vanigliato
- 2 Mele
- 1 pizzico Sale
- q.b. Zucchero
Preparazione

Dopo aver lavato le mele accuratamente, asciugatele, sbucciatele e fatele a dadini in una terrina tenendole da parte. In una seconda terrina mescolate al farina col sale e il lievito e mettete da parte anche questa.

In una terrina mescolate le uova con lo zucchero finché risulti un composto spumoso, al quale unirete il succo di limone, gli yogurt e il burro fuso.

A questo punto aggiungete i dadini di mele e successivamente la farina, mescolando con un cucchiaio di legno e senza insistere troppo per evitare la formazione di glutine in eccesso che renderebbe i muffins più duri.
Consigli
Con i dosaggi di questa ricetta sarà possibile preparare 12 muffins, che vanno infornati con forno già caldo in modo che possa formarsi quella deliziosa crosta dorata sulla superficie e che l'interno resti morbido e succoso.
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