Muffins allo yogurt

I muffins allo yogurt si realizzano mescolando gli ingredienti secchi a quelli liquidi, preparati separatamente. Uniremo i due gruppi di ingredienti e verseremo il composto negli stampini infornando per una ventina di minuti. Ecco il procedimento.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
1

Tempo Tempo:
15 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gFarina 00
  • 2Uova
  • 100 gOlio di semi
  • 100 gZucchero
  • 125 g (1 vasetto)Yogurt naturale
  • 5 dlLatte fresco
  • 1 pizzicoSale
  • 1/2 bustinaLievito per dolci
  • 1Limone, scorza grattugiata
  • q.b.Estratto di vaniglia

Preparazione

Step 1

Mescolare tra di loro gli ingredienti secchi e a parte in un'altra terrina mescolare invece quelli liquidi, per cui inizieremo a mescolare in una terrina la farina, il lievito, lo zucchero il sale e la buccia di limone.

Step 2

In un'altra terrina mescoleremo le uova, lo yogurt, il latte, l'olio, la vaniglia fino alla completa amalgama degli ingredienti.

Step 3

A questo punto uniamo li due composti senza però mescolare troppo a lungo, infatti la pasta dei muffin deve risultare a grana grossa ed avere un aspetto in qualche modo "incompleto".

Step 4

Mentre il forno si riscalda a 180 °C versiamo il composto negli stampini, se utilizzerete quelli antiaderenti potrete evitare di ungerne la superficie, avendo cura di riempirli poco oltre la metà.

Step 5

Far cuocere i muffin per una ventina di minuti, per verificarne la cottura potrete infilare uno stuzzicadenti e controllare che la punta sia asciutta, attendere che si raffreddino e toglierli dallo stampo.

Consigli

Ovviamente questa è la ricetta base dei muffin allo yogurt, con la vostra fantasia potrete decorarli con fettine di mela o di pera, o farcirli con creme o, delizia dei bimbi, riempirli con della saporita Nutella.

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