Patate al pomodoro

Le patate al pomodoro costituiscono un delizioso e semplice contorno preparato con uno stufato di cipolle a cui aggiungeremo le patate e quindi il passato di pomodoro e alcune foglie di alloro. Una cottura a fuoco moderato per 40 minuti completerà l'opera.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 1 ora di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 900 gPatate
  • 2Cipolle
  • 4 cucchiaiOlio extravergine
  • 500 gPassata di pomodoro
  • 2Alloro secco
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti. Sbucciate le cipolle e affettatele finemente, quindi stufatele a fuoco lento, in un tegame, con l'olio. Quando sono morbide e trasparenti, aggiungete le patate e mescolate, facendo insaporire per qualche minuto a fuoco piuttosto allegro.

Step 2

Unite poi il passato di pomodoro e le foglie d'alloro, salate, coprite il tegame con un coperchio e continuate la cottura a fuoco moderato per 40 minuti circa.

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