Avena ai porri

L'avena ai porri si prepara mettendo in ammollo per alcune ore l'avena e dopo averla cotta aggiungeremo i pomodori ed il resto degli ingredienti. Serviremo l'avena ai porri mescolando con i capperi lavati e conditi con olio.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 4 ore di ammollo + 1 ora di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gAvena in chicchi
  • 4Pomodori maturi
  • 1 cucchiaioOrigano
  • 2 foglieAlloro
  • q.b.Sale
  • 3 cucchiaiOlio extravergine
  • q.b.Parmigiano grattugiato
  • qualche foglia esternaPorri

Preparazione

Step 1

Lavate l'avena, lasciatela in ammollo in acqua per alcune ore e quindi cuocetela, aggiungendo anche i pomodori lavati e tagliati a dadini, l'origano, le foglie d'alloro, le foglie di porri tagliate a pezzetti, e il sale.

Step 2

Dopo aver tolto la pentola dal fuoco, lasciate riposare il cereale per una decina di minuti, così che i chicchi possano adeguatamente gonfiare. Infine servite dopo aver mescolato all'avena i capperi sciacquati e aver condito con dell'olio e del parmigiano grattugiato.

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