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Millefoglie alle fragole

La millefoglie alle fragole si prepara cuocendo al forno la pasta sfoglia e poi farcendola con un composto di panna, crema pasticcera e fragole fresche, al termine la decoreremo con foglie di menta. Ecco i passaggi per la ricetta della millefoglie alle fragole.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
25 minuti + 30 minuti di raffreddamento + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 3 confezioniPasta sfoglia rotonda
  • 600 gFragole
  • 20 gFoglie di menta fresca
  • 400 mlPanna da montare
  • 200 gCrema pasticcera pronta
  • 70 gZucchero a velo

Preparazione

Step 1

Stendere su una placca le paste sfoglie una alla volta. Punzecchiare con una forchetta e cuocere in forno a 200 °C per 12-15 minuti.

Step 2

Mescolare 300 ml di panna liquida con 50 grammi di zucchero a velo e montare con le fruste. Importante: la panna deve essere molto fredda. Incorporare delicatamente la crema pasticcera alla panna mescolando adagio.

Step 3

Pulire le fragole. Tagliare in quarti le più grandi. Tritare le foglie di menta.

Step 4

Spalmare una prima sfoglia con parte della crema preparata e coprire con un terzo delle fragole e cospargere con menta tritata. Ripetere con tutte le sfoglie.

Step 5

Montare la panna tenuta da parte con il resto dello zucchero. Distribuirla tra le fragole dell'ultimo strato e decorare con foglie di menta. Si può completare con granella tostata di nocciole o mandorle.

Consigli

Ecco il link alla ricetta dellacrema pasticcera

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