Mele al vino

Le mele al vino si preparano con mele lavate che verranno irrorate con del vino e messe a cuocere in forno per 25 minuti. Al termine della cottura a piacere verranno spolverizzate con dello zucchero. Ecco i passaggi per le mele al vino.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Trentino Alto Adige (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4 Mele di media dimensione
  • 4 cucchiai Zucchero
  • 2 cucchiai Vino bianco secco
  • 50 g Uvetta
  • Qualcuno Gherigli di noce

Preparazione

Step 1

Per questa ricetta potete usare sia le mele rosse che quelle gialle. In ogni caso lavatele con cura e strofinatele con panno ruvido.

Step 2

Dopo aver tagliato le calotte delle mele adagiatele in una pirofila, disponete sulla parte superiore un poco di uvetta ammollata e qualche pezzetto di noce, poi cospargetele di vino bianco senza però troppo esagerare.

Step 3

Nel frattempo riscaldate il forno 160 °C gradi e una volta pronto ponetevi la pirofila con le mele per 25 minuti.

Step 4

Trascorso questo tempo controllate che le mele siano ben cotte (ve ne accorgerete dalla buccia che diventerà rugosa).

Step 5

Quindi togliete dal forno e spolverizzate con zucchero mentre sono calde. Potrete servirle sia calde sia fredde. Come variante potrete sostituire il vino con il marsala.

Consigli

La mela è un alimento completo e si usa comunemente come frutta fresca per tutto l'anno. Le più conosciute sono: renetta, stark delicious, golden delicious, smitk.

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