Questo sito contribuisce alla audience di

Insalata di cetrioli

L'insalata di cetrioli si realizza con cetrioli affettati a rondelle sottili conditi con cipolle affettate finemente ed accompagnando l'insalata con una tazzina di yogurt a parte.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 1 ora di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Cetrioli
  • 1Cipolla
  • 120 gUva passa
  • 1 ciuffoPrezzemolo
  • 2 vasettiYogurt naturale di soia
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Mondate la cipolla, pelatela e tagliatela ad anelli. Lavate i cetrioli, sbucciateli e tagliateli a rondelle. Unite i cetrioli e le cipolle in una zuppiera con l'uva passa e mescolate bene. Condite con un pizzico di sale (l'olio non è necessario, ma se qualcuno lo reclama non vi sono controindicazioni) e guarnite di cimette di prezzemolo.

Step 2

Tenete in frigorifero un'ora prima di portare in tavola con lo yogurt a parte. L'insalata può essere servita anche accomodata su fette di pane tostato e accompagnata da foglie tenere di lattuga tagliate finemente.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno