Bianchetti bolliti all'agro
I bianchetti bolliti all'agro sono facili e veloci da preparare e costituiscono un contorno molto invitante. Prepriamoli seguendo questi step.
Portata:
Antipasti di Pesce (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
5 minutim 15 minutim di cottura
Vino:
Locorotondo
Costo:
Medio
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Ingredienti
- 600 g Bianchetti
- 8 Salvia, foglie
- 15 g Prezzemolo
- 3 Aglio a spicchi
- 1 dl Vino bianco
- 2 cucchiai Aceto
- 4 cucchiai Olio extravergine
- q.b. Sale
- q.b. Pepe
- Qualche foglia Lattuga
Preparazione

Lavate accuratamente i bianchetti, privandoli delle eventuali impurità e poneteli ad asciugare. Mondate e lavate il prezzemolo e la salvia, asciugateli con carta da cucina e tritateli con l'aglio sbucciato, insaporendo il tutto con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Consigli
Per pulire i bianchetti, metteteli in uno scolapasta e lavateli in modo molto rapido, usando preferibilmente acqua salata, quindi metteteli brevemente ad asciugare su un telo da cucina.
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