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Torta di Pasqua

La torta di Pasqua costituisce una semplicissima torta dolce preparata nel forno, va servita caldissima o tiepida in modo che possa liberare tutto il suo aroma al momento del taglio.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Abruzzo (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti + 30 minuti di riposo + 40 minuti di cottura

Vino Vino:
Moscato di Torre de Passeri

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 500 gFarina bianca
  • 200 gZucchero
  • 60 gBurro
  • 10 gBicarbonato
  • 1 bustinaLievito per dolci
  • 2 cucchiaiZucchero in granella
  • 1Uova, tuorlo
  • 4Uova

Preparazione

Step 1

Imburrare e infarinare una fortiera. Mescolare insieme farina e zucchero e disporli a fontana; unire il burro a pezzetti, le uova intere, il bicarbonato sciolto in poca acqua tiepida e il lievito. Lavorare a lungo gli ingredienti fino a ottenere una pasta liscia e omogenea.

Step 2

Versare nella tortiera (diametro 24 cm) la pasta e lasciarla riposare per 30 minuti, poi sbattere in una terrina il tuorlo, utilizzarlo per pennellare la parte superiore della torta lievitata e corpargervi subito dopo lo zucchero in granella.

Step 3

Mettere la torta in forno preriscaldato e far cuocere per 40 minuti a 180 °C; sfornare e servire in tavola calda o tiepida.

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