Vitello in fricassea

Il vitello in fricassea è una preparazione che va servita caldissima in modo da dare modo agli ingredienti di sprigionare tutto il loro aroma insieme ad un battuto di prezzemolo o di basilico. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del vitello in fricassea.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Lombardia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 35 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 800 g Punta di petto di vitello
  • 1 Cipolla
  • 1 Aglio a spicchi
  • q.b. Prezzemolo
  • 2 Uova
  • 1 Limone
  • q.b. Farina
  • 2 bicchieri Vino bianco secco
  • q.b. Burro
  • 3 cucchiai Olio extravergine
  • q.b. Sale

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