Carciofi fritti

I carciofi fritti sono un delizioso contorno semplice e veloce da preparare. Leggi tutta la ricetta e scopri come prepararli in modo semplice e veloce

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Marche (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 6 teneri Carciofi
  • 3 Uova
  • q.b. Farina
  • 1 Limone
  • q.b. Olio per frittura
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Preparazione

Step 1

Pulite i carciofi togliendo il gambo, le foglie più dure e le punte.

Step 2

Tagliateli a spicchi e lasciateli immersi per un po' in acqua acidulata con succo di limone.
 

Step 3

Sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, asciugate i carciofi e passateli nella farina e poi nell'uovo.

Step 4

 Friggeteli in abbondante olio bollente e servite.

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