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Spaghetti con pancetta

Gli spaghetti con pancetta si preparano condendo la pasta lessata al dente con guanciale rosolato in olio e spolverando il piatto con pecorino grattugiato. Ecco i passaggi per la ricetta degli spaghetti con pancetta.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Umbria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Torgiano Rosso

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gSpaghetti
  • 150 gGuanciale di maiale
  • 50 gPecorino
  • PocaMaggiorana fresca
  • 1Cipolla
  • 2 cucchiaiOlio extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Mentre lessate gli spaghetti rosolate in 2 o 3 cucchiai di olio la cipolla affettata e il guanciale tagliato a dadini girando spesso.

Step 2

Far cuocere per una decina di minuti, aggiungere la maggiorana fresca, salare e pepare quanto basta e togliere dal fuoco. Condire gli spaghetti e servirli subito con una spolverata di pecorino grattugiato.

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