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Patate in salsa di tonno

Le patate in salsa di tonno si preparano lessando le patate mentre a parte si preparerà la salsa di tonno spezzettando il tonno e unendovi qualche goccia di limone, peperoncino, aglio e prezzemolo tritati, prima di portare in tavola le patate saranno tagliate a rondelle e spalmate con la salsa al tonno.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Sicilia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 6Patate di media grandezza
  • 200 gTonno sott'olio
  • 1Limone
  • 2Aglio a spicchi
  • 1 ciuffettoPrezzemolo
  • q.b.Peperoncino rosso in polvere
  • 3 cucchiaiOlio extravergine
  • q.b.Sale
  • Qualche ciuffoErba cipollina fresca
  • 1 faldaPeperone rosso

Preparazione

Step 1

Mettete a lessare le patate dopo averle lavate accuratamente con acqua corrente.

Step 2

Preparate la salsa; spezzettate il tonno (sgocciolato dall'olio) con una forchetta, aggiungete qualche goccia di limone, un pizzico di peperoncino, un battuto d'aglio e prezzemolo e condite amalgamando bene con abbondante olio.

Step 3

Tagliate a fettine sottili la falda di peperone ed unitela alla salsa di tonno, poi scolate le patate, privatele della pelle e tagliatele a pezzi mescolandole alla salsa di tonno, al termine il composto andrà sistemato nel piatto da portata spolverizzato con l'erba cipollina tagliata finemente.

Consigli

Per un aspetto più invitante del piatto passatelo per 5 minuti nel forno al gratin.

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