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Zucca fritta

La zucca fritta è un contorno realizzato friggendo le fettine di zucca impanate in una padella con olio caldo per farle dorare. Ecco tutti i passaggi per cucinare la ricetta della zucca fritta.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Emilia Romagna (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgZucca
  • 3Uova
  • A piacereFarina
  • 6 cucchiaiOlio per frittura
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Togliete alla zucca la scorza esterna, eliminate poi i semi e i filamenti interni.

Step 2

Tagliate la polpa a fette sottili e non troppo grandi, infarinatele e passatele nell'uovo sbattuto e leggermente salato.

Step 3

Scaldate una padella dove avrete versato una dose abbondante di olio e, una volta caldo, versate le fettine di zucca, facendole dorare da entrambi i lati; scolatele, asciugate l'eccedenza d'olio con carta assorbente da cucina e salate.

Step 4

Servitele finché sono calde, accompagnando eventualmente con fette di formaggio saporito.

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