Crostone ai chiodini

Il crostone ai chiodini si prepara con i funghi rosolati in padella insieme all'aglio, al prezzemolo, olio e pomodori. Una volta regolato di sale e pepe si procederà ad aggiungere il pecorino e quindi si porterà a cottura, dispondendo poi il composto su fette di pane abbrustolite e ricoperte da una fetta di formaggio.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 g Funghi chiodini
  • 4 fette Formaggio fondente
  • 3 Pomodori maturi
  • 1 Aglio a spicchi
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • 1 pizzico Rosmarino
  • 1 manciata Pecorino grattugiato
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • 1 Pane sfilatino/baguette

Preparazione

Step 1

Pulite i chiodini, asciugateli e fateli rosolare in padella con 3 o 4 cucchiai d'olio, l'aglio e il prezzemolo tritato, 2 pomodori a pezzetti e un pizzico di sale e pepe. Aggiungete una manciata di pecorino, rimescolate e portate adagio a cottura. Nel frattempo fate abbrustolire lo sfilatino tagliato a metà per lungo.

Step 2

Sistemate sulle fette i pomodori, le erbe aromatiche, i funghi e coprite il tutto con una fetta di formaggio fondente, mettete sotto il grill per 5 minuti e servite subito.

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