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Grønnsakssuppe med poteter

La grønnsakssuppe med poteter è una zuppa di verdure con carne e patate, è una ricetta tradizionale della cucina norvegese che viene abitualmente consumata durante il periodo invernale.

Portata Portata:
Minestre di carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Norvegia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m

Ingredienti

  • 4Patate
  • 1Porri
  • 1Cipolle
  • 1Carote
  • un mazzettoPrezzemolo
  • 2Dadi per brodo vegetal
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 500 gPolpa di maiale

Preparazione

Step 1

Tagliate la carne a listerelle sottili, poi rosolatela in padella con un filo d'olio, al termine tenetela da parte in caldo.

Step 2

Tagliate le patate e le altre verdure a cubetti non troppo grandi.

Step 3

In una pentola unite le verdure e lessatele nel brodo.

Step 4

A metà cottura aggiungete il porro a rondelle.

Step 5

Quando le verdure appariranno cotte regolate di sale e pepe.

Step 6

Aggiungete la carne mescolandola con le verdure e completate la cottura.

Step 7

Servite ben caldo in tavola accompagnando eventualmente con un panino.

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