Hamburger all'ananas

L'hamburger all'ananas costituisce un modo saporito e innovativo di unire carne e frutta, gli hamburger si prepareranno nel classico modo con carne macinata, sale e pepe, le fette di ananas verranno sgocciolate e fritte in olio, mentre gli hamburger saranno cotti velocemente sulla griglia e poi adagiati nel panino abbrustolito con una fetta di formaggio e una di ananas.

Portata Portata:
Piatti unici (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Ingredienti

  • 500 gPolpa di manzo macinata
  • 4Hamburger buns (panini da hamburger)
  • 4 fetteFormaggio fondente
  • q.b.Pomodorini maturi (per guarnire)
  • 1Carota grattugiata (per guarnire)
  • q.b.Patate fritte (per contorno)
  • q.b.Olio di oliva extravergine
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Per preparare gli hamburger, amalgamate alla carne macinata, in una terrina, sale e pepe. Dividetela in 4 parti e foggiate ciascuna a mo' di medaglione (circa 8 cm di diametro). Aprite i panini a metà e abbrustoliteli leggermente sulla piastra o nel forno. Sgocciolate le fette di ananas e saltatele brevemente in padella con un goccio d'olio e un pizzichino di sale.

Step 2

Fate scaldare la piastra (oppure una padella unta con un poco d'olio d'oliva) e adagiatevi gli hamburger. Cuoceteli a fuoco vivo da ambo i lati per 3-4 minuti (se li avete acquistati già confezionati, ricordatevi sale e pepe al momento di girarli).

Step 3

Poco prima di ultimare la cottura, adagiate su ognuno una fetta di formaggio: quando questa comincerà a fondersi spegnete il fuoco. Servite gli hamburger col formaggio, accomodati nel loro panino aperto, adagiando su ognuno di essi una fettina d'ananas.

Step 4

Servite con fettine di pomodoro e insalata mista e accompagnate con patate fritte.

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