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Fruktsuppe

La fruktsuppe, zuppa di frutta, viene consumata abitualmente durante il periodo invernale, si prepara tenendo in acqua per una notte la frutta e la tapioca e cuocendoli il giorno successivo finchè la frutta divenga tenera come una marmellata, una volta pronta verrà tenuta in frigorifero per 24 ore prima di poter essere consumata..

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Norvegia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
1 h + 36 h di riposo

Ingredienti

  • 1/4Tapioca
  • 400 gPrugne secche
  • 100 gUva sultanina
  • 100 gAlbicocche secche
  • 1Arancia
  • 2Mele Granny Smith
  • 100 gRibes
  • 100 gZucchero
  • una steccaCannella

Preparazione

Step 1

Mettete a bagno la tapioca, le prugne, le albicocche, l'uva sultanina e il ribes e lasciate riposare per una notte.
Prendete poi tutti gli ingredienti e metteteli in una casseruola ricoprendoli di acqua.

Step 2

Cuocete fino a quando la frutta è diventata tenera.
La zuppa di frutta deve essere piuttosto densa, con una consistenza simile a quella di una marmellata.

Step 3

Raffreddate in frigorifero per almeno 24 ore prima di servire la Fruktsuppe accompagnandola con con panna cruda.

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