Hamburger ai peperoni

Gli hamburger ai peperoni, saporitissimi, si preparano con peperoni mondati e tagliati a strisce che verranno quindi aggiunti agli hamburger cotti in piastra e serviti con una fettina di insalata fra il pane.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
35 m

Ingredienti

  • 500 gPolpa di manzo macinata
  • 4 fetteFormaggio fondente
  • 8 fettePane a cassetta
  • 1Peperone rosso
  • 1Peperone giallo
  • q.b.Insalata mista (per guarnire)
  • q.b.Olio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 2 fettePomodoro da insalata

Preparazione

Step 1

Mondate i peperoni, privateli dei semi e tagliateli a strisce. Ungeteli d'olio e abbrustoliteli sulla piastra o in forno, senza spellarli: tagliateli a tocchetti, conditeli con un poco di sale.

Step 2

Per fare gli hamburger, amalgamate alla carne macinata, in una terrina, sale e pepe. Dividetela in 4 parti e foggiate ciascuna a mo' di medaglione (circa 8 cm di diametro). Abbrustolite le fette di pane sulla piastra o nel forno.

Step 3

Fate scaldare la piastra (o una padella unta d'olio) e adagiatevi gli hamburger. Cuoceteli a fuoco vivo da ambo i lati per 3-4 minuti (se li avete acquistati già confezionati, ricordatevi di salarli e peparli al momento di girarli).

Step 4

Poco prima di ultimare la cottura, adagiate su ognuno qualche pezzetto di peperone e una fetta di formaggio: quando essa prenderà a fondersi spegnete il fuoco. Servite gli hamburger accomodati fra due fette di pane, guarnendo coi restanti peperoni, insalatina mista e le due fette di pomodoro.

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