Questo sito contribuisce alla audience di

Torta ai mirtilli

La torta ai mirtilli è un dolce preparato nella cucina tirolese, ai mirtilli vengono aggiunti uova, latte, zucchero e farina completando il tutto con mele. Ecco i passaggi per la torta ai mirtilli.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Austria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti 45 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gMirtilli neri
  • 3Uova
  • 100 gZucchero
  • 70 gFarina
  • 3 dlLatte
  • 1 pizzicoSale
  • 30 gBurro
  • 500 gMele

Preparazione

Step 1

Sbattete le uova in una ciotola con la frusta o l'apposito accessorio del mixer: ad esse incorporate la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.

Step 2

Amalgamate bene: unite quindi anche il latte e il burro ammorbidito, lavorando sino a ottenere un composto fluido e omogeneo che lascerete riposare.

Step 3

Lavate i mirtilli: private le mele del torsolo e tagliatele a fettine disponendole poi sul fondo di una pirofila, cospargendole di mirtilli.

Step 4

Versate sulla frutta il composto a base d'uova livellandolo con un cucchiaio.

Step 5

Ponete la torta nel forno già caldo a 180 °C per 45 minuti.

Step 6

Al termine lasciate intiepidire la torta prima di poggiarvi un piatto da portata sopra e capovolgerla delicatamente.

Step 7

Lasciate raffreddare completamente il dolce prima di servirlo in tavola.

Consigli

Per la preparazione di questo ottimo dolce occorrono i mirtilli, che potrete utilizzare anche surgelati acquistandoli nei supermercati.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno