Crostoni di pane con pancetta

I crostoni di pane con pancetta si preparano tritando cipolline e cetriolini mentre in una ciotola lavorerete il burro fino ad ottenere una crema spumosa a cui aggiungerete le cipolline ed i cetrioli e la senape, mescolando. Il composto verrà spalmato sulle fette di pane in modo uniforme con emmental e pancetta.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 10 minuti di cottura

Vino Vino:
Aprilia Sangiovese.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4 fette Pane casareccio
  • 4 fette sottili Emmenthal
  • 70 g Pancetta affumicata a fettine
  • 30 g Burro
  • 2 Cipolline sottaceto
  • 2 Cetrolini sottaceto
  • 1 cucchiaio Senape
  • 1 cucchiaino Prezzemolo tritato finemente

Preparazione

Step 1

Tritare le cipolline e i cetriolini e metterli in una terrina.

Step 2

In una ciotola lavorare il burro tenuto a temperatura ambiente con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema spumosa, aggiungere le cipolline e i cetriolini tritati e la senape, mescolare con cura.

Step 3

Spalmare le fette di pane con la crema appena preparata, distribuendola in modo uniforme; adagiarvi sopra le fette di pancetta e poi l'emmenthal. Ponete i crostoni nel grill per 5 o 6 minuti, estrateli dal forno, spolverateli con prezzemolo tritato e servite subito.

Consigli

I crostoni di pane con pancetta sono ottimi per un pasto veloce senza rinunciare al sapore, se non potete permettervi nemmeno i 20 minuti necessari alla sua preparazione potrete utilizzare il microonde ottimizzando ancora di più i tempi.

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