Paprikache

Il paprikache, agnello alla paprica, è una ricetta tipica della cucina ungherese che viene spesso accompagnata con patate lesse o con gnocchetti di farina.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Ungheria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
45 m

Ingredienti

  • 1 KgPolpa di agnello
  • 2Pomodori
  • 80 gMargarina
  • un bicchierePanna da cucina
  • q.b.Farina
  • 2Peperoni verdi
  • 4 spicchiAglio
  • un cucchiaioPaprica
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Tagliate la carne a cubetti di circa 3 cm di lato e rosolatela in un tegame, nello strutto caldo (o anche in margarina), con le cipolle affettate sottilmente.

Step 2

Mescolate frequentemente, quando la cipolla inizia a prendere colore aggiungete un cucchiaio di paprica e regolate di sale e di pepe a vostro piacere.

Step 3

Continuate a rimestare il tutto per qualche istante; aggiungete i pomodori pelati e i peperoni mondati, il tutto tagliato a pezzetti.

Step 4

Portate a cottura completa e legate il tutto con la panna da cucina, che avrete a parte mescolato alla farina, e servite il Paprikache ben caldo.

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