Minestra di riso e latte

La minestra di riso e latte va preparata sbucciando le patate e tagliandole a cubetti e poi cuocendole assieme al latte per qualche tempo prima di aggiungere il riso e infine il burro, prima di presentarla a tavola la minestra va decorata con prezzemolo e basilico tritati.

Portata Portata:
Minestre di verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 gRiso
  • 20 gBurro
  • 300 gPatate
  • 1/2 litroLatte
  • 1 mazzettoPrezzemolo
  • 1 mazzettoBasilico
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadini. Metterle in un tegame, versarvi il latte e un quarto di litro d'acqua, salare e portare a ebollizione; aggiungere il riso e farlo cuocere per 15 minuti, mescolandolo di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Step 2

Due minuti prima della fine della cottura aggiungere il burro a pezzetti e mescolare. Togliere dal fuoco la minestra, cospargerla con il prezzemolo e il basilico lavati e tritati, mescolare per amalgamare il tutto e servire subito, ben caldo, in tavola.

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