Pizzette margherita

Le pizzette margherita sono delle pizzettine di piccola dimensione preparate con pomodoro, olive e mozzarella. Sono degli snack ideali per metà pomeriggio o per un buffet informale.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti + 2 ore di lievitazione + 30 minuti di cottura

Vino Vino:
Castel Taglialo

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 g Farina
  • q.b. Lievito di birra
  • q.b. Sale
  • 3 Pomodori
  • 4 cucchiai Olio extravergine
  • A piacere Origano
  • 150 g Mozzarella
  • Qualcuna Basilico, foglie

Preparazione

Step 1

Dopo aver preparato l'impasto della pizza con farina, acqua e lievito (regolate la quantità di lievito in funzione del tempo disponibile per la fase di lievitazione dell'impasto), spianatelo sul piano di lavoro e ricavatene dei dischi con uno stampino (anche un bicchiere grande sarà sufficiente).

Step 2

Disponete i dischi così ottenuti in una teglia unta o ricoperta da carta forno e ricoprite ogni disco di pasta con la salsa di pomodoro.

Step 3

Distribuite la mozzarella sulla salsa (se volete anche una spolverata di formaggio grattugiato) e mettete la teglia in forno già caldo a 220 °C.

Step 4

Lasciate cuocere in forno per una ventina di minuti verificando la cottura ed al termine servirle calde in tavola decorando con una foglia di basilico.

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