Pesce spada ai cetrioli

Il pesce spada ai cetrioli è un delizioso secondo di pesce che unisce il gusto dello spada tagliato a fettine con quello di verdure irrorate con succo di limone. Serviremo il pesce con dei cetrioli come guarnizione.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 400 gPesce spada a fettine sottili
  • 3Cetrioli
  • 1Aglio a spicchi
  • 4 cucchiaiOlio extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 1 piccoloMelone cantalupo
  • 4 cucchiaiLimone, succo
  • 1 cucchiaioPrezzemolo tritato

Preparazione

Step 1

Tagliate i cetrioli ed il cantalupo privato di scorza e semi a dadini piccoli. Rosolate l'aglio in padella con 2 cucchiai d'olio e levatelo appena imbiondirà, aggiungete le verdure ed il melone cuocendo per 10 minuti ed aggiungendo il prezzemolo alla fine, regolando di sale e pepe.

Step 2

Spennellate il pesce spada con l'olio rimasto e gratinatelo sulla piastra da ambedue i lati.

Step 3

Servite il pesce spada in tavola in un piatto da portata ricoperto con la salsa di cetriolo preparata a parte.

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