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Flan di spinaci

Il flan di spinaci è un delizioso contorno alla cui base di spinaci vengono aggiunte besciamella, farina, burro e latte. Ecco i passaggi per la ricetta del flan di spinaci.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 600 gSpinaci
  • 1/2 litroLatte
  • 70 gBurro
  • 40 gFarina
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 2Uova
  • 1Aglio a spicchi

Preparazione

Step 1

Fate lessare gli spinaci e una volta raffreddati spremeteli e passateli in padella con un poco di burro e uno spicchio d'aglio tritato.

Step 2

Preparate una besciamella con 40 gr di farina, 40 di burro e 1/2 litro di latte. Unitela agli spinaci con sale e pepe. Unite quindi i tuorli d'uovo e mescolate bene. Aggiungete anche le chiare che avrete montato a neve.

Step 3

Mettete il tutto in una pirofila imburrata e fate cuocere a bagnomaria per una ventina di minuti. Servite molto caldo

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