Flan di spinaci

Il flan di spinaci è un delizioso contorno alla cui base di spinaci vengono aggiunte besciamella, farina, burro e latte. Ecco i passaggi per la ricetta del flan di spinaci.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 40 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 600 g Spinaci
  • 1/2 litro Latte
  • 70 g Burro
  • 40 g Farina
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • 2 Uova
  • 1 Aglio a spicchi

Preparazione

Step 1

Fate lessare gli spinaci e una volta raffreddati spremeteli e passateli in padella con un poco di burro e uno spicchio d'aglio tritato.

Step 2

Preparate una besciamella con 40 gr di farina, 40 di burro e 1/2 litro di latte. Unitela agli spinaci con sale e pepe. Unite quindi i tuorli d'uovo e mescolate bene. Aggiungete anche le chiare che avrete montato a neve.

Step 3

Mettete il tutto in una pirofila imburrata e fate cuocere a bagnomaria per una ventina di minuti. Servite molto caldo

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