Questo sito contribuisce alla audience di

Spaghetti allo yogurt

Gli spaghetti allo yogurt costituiscono una preparazione apprezzata anche nei periodi estivi. Oltre allo yogurt andranno aggiunti agli spaghetti, scolati al dente, le olive, l'olio, l'aglio e la paprica dolce.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 m

Ingredienti

  • 300 gSpaghetti
  • 2 cucchiaiOlio extravergine
  • 1Aglio a spicchi
  • 1 cucchiaioPaprica dolce
  • 1 cucchiaioOlive nere denocciolate
  • q.b.Sale
  • 150 gYogurt
  • 1 cucchiaioPinoli

Preparazione

Step 1

Tritare grossolanamente le olive nere.
In un tegame sul fuoco far scaldare l'olio e farvi imbiondire lo spicchio d'aglio sbucciato e tritato finemente.

Step 2

Aggiungervi lo yogurt, le olive tritate e i pinoli e mescolare con un cucchiaio di legno.
Insaporire la salsa con un pizzico di sale e di paprica; mescolare ancora e togliere il tegame dal fuoco.

Step 3

Nel frattempo portare ad ebollizione abbondante acqua salata e fatevi cuocere gli spaghetti, scolateli al dente, poneteli sul piatto da portata, conditeli con la salsa appena preparata e serviteli con una spruzzata di paprica.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno