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Kachumbari

La kachumbari, insalata di cavolo, è una ricetta vegetariana tipica della cucina della Tanziania. Prepariamola velocemente seguendo questi step.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Tanzania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 250 gCavolo
  • 250 gPomodori
  • un cucchiaioSucco di limone
  • un cucchiainoCoriandolo in polvere
  • 1Peperoncino piccante
  • 2 cucchiaiOlio di oliva extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 100 gCipolle

Preparazione

Step 1

Tagliate il cavolo a listarelle sottili, i pomodori a cubetti piccoli come anche le cipolle, raggruppate tutti gli ingredienti in un piatto da portata.

Step 2

Aggiungere il sale, succo di limone, l'olio d'oliva extravergine il coriandolo e spolverate di pepe a piacere.

Consigli

Per un sapore meno deciso provate ad utilizzare le cipolle dolci di Tropea.

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