Peshawri Kehwa

Il Peshawri Kehwa, te verde al cardamomo, è una è una bevanda rinfrescante tipica della cucina pakistana è molto popolare a Peshawar tanto da prendere anche il nome di Peshawari Chai, te di Peshawar.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Pakistan (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 m

Ingredienti

  • 1/2 cucchiainoTe verde del Kashmir
  • 2Cardamomo verde
  • 4Mandorle
  • un pizzicoCannella
  • a piacereZucchero

Preparazione

Step 1

Versate 4 tazze di acqua in una teiera e aggiungete i due cardamomi verdi schiacciati e 1/2 cucchiaino di foglie di tè verde.

Step 2

Unite un pizzico di cannella e portate a bollore, poi unite lo zucchero a vostro piacere le mandorle triturate e il pizzico di cannella.

Step 3

Fate bollire per alcuni minuti fino a quando il Peshawri Kehwa assumerà una colorazione rossastra. Servite caldo.

Consigli

La tradizione della cucina pakistana prevede che il Peshawri Kehwa venga servito in piccoli bicchieri e che sia in grado di fornire un immediato sollievo a chi soffre di mal di testa.

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