Coconut cabbage

Il coconut cabbage, cavolo al latte di cocco, è un contorno tipico che appartiene alla cucina della Tanzania, questa preparazione viene spesso utilizzata per accompagnare piatti di carne.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Tanzania (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgCavolo verza
  • 100 gCipolle
  • 250 mlLatte di cocco
  • 60 mlOlio di semi di arachide
  • un cucchiainoSale
  • 2Peperoncini verdi
  • q.b.Grani di pepe nero

Preparazione

Step 1

Lavate e tagliate il cavolo a striscioline sottili. In un tegame ampio fate rosolare la cipolla tritata finemente con l'olio di arachidi bollente, unite le foglie di cavolo ed i grani di pepe e giratele frequentemente fino a quando iniziano ad appassire.

Step 2

Aggiungete il latte di cocco, i peperoncini verdi, regolate di sale e lasciate cuocere ancora 5 minuti fino a quando il cavolo non sarà diventato completamente tenero.

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