Christmas wine soup
La Christmas wine soup, zuppa di vino di Natale, si prepara facendo bollire in vino con le spezie e poi filtrandolo per unirlo alle uova e zucchero in cottura in una seconda pentola. Scopri i passaggi della Christmas wine soup.
Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)
Cucina internazionale:
Ungheria (Vedi altre Ricette)
Difficoltà:
Facile
Persone:
4
Tempo:
20 minutim + 2 oreh di raffreddamento + 30 minutim di cottura
Costo:
Economico
Ingredienti
- 650 mlVino secco o semi dolce fruttato
- 1Limone
- un bastoncinoCannella
- 5Chiodi di garofano
- 6 tuorliUova
- 150 gZucchero semolato
- 200 mlPanna da cucina
- q.b.Panna montata
- q.b. per decorareCurry rosso
Preparazione
Grattugiare la scorza di un limone, e spremetene il succo. In una casseruola versate il vino, unite 300 ml di acqua, il succo di limone, la scorza grattugiata, il bastoncino di cannella e i chiodi di garofano. Portate ad ebollizione.
Mentre il vino è il riscaldamento, aggiungete i tuorli d'uovo con lo zucchero semolato in un altra pentola, e lavorate fino ad ottenere un composto soffice e cremoso. Aggiungete la panna da cucina alla miscela e mescolate accuratamente.
Una volta che il vino sta bollendo, togliete dal fuoco e filtratelo attraverso un colino in una brocca. Mescolando la crema di uova vigorosamente per evitare che si formino grumi, versate con attenzione il vino.
