Sauce d'avocat et mais

La sauce d'avocat et mais, salsa di avocado e mais, è una preparazione a base di frutta esotica tipica della cucina congolese che viene utilizzata per accompagnare antipasti come crostini e tartine di pesce, si prepara semplicemente pulendo e schiacciando gli avocados e unendovi poi gradualmente tutti gli altri ingredienti per servirla poi fredda.

Portata Portata:
Salse e sughi (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Congo (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
15 m

Ingredienti

  • 2Avocados
  • 100 gMais bollito
  • 4 cucchiaiMaionese
  • 1Cipolle
  • 1 cucchiaioSenape
  • 2 spicchiAglio
  • 1Limone
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Prendete gli avocados e sbucciateli, eliminate i noccioli e schiacciate la polpa di questi frutti con una forchetta. Irrorate la polpa degli avocados schiacciata con il succo di un limone per evitare che annerisca e mescolate accuratamente.

Step 2

Prendete la cipolla, tagliatela a pezzettini piccolissimi e unite agli avocados, poi aggiungete progressivamente tutti gli altri ingredienti mescolando bene.

Step 3

Sistemate la sauce d'avocat et mais in frigorifero e servite fredda.

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